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¡AY QUE RICO!
En esta oportunidad, ALFREDO FELIPE, les trae una receta espectacular, sencilla, fácil y económica, para hacer en esta época de semana santa y confinamiento.
Arroz con coco, atún y ensalada de aguacate.
Ingredientes para el arroz: Arroz, coco, uvas pasas, azúcar y sal.
Ingredientes para la ensalada: Aguacate, mazorca, cebolla blanca, tomate, acompañada de una vinagreta elaborada a base de ajo, azúcar, sal, vinagre y jugo de limón.
Ingredientes para el atún: Atún, cebolla roja, tomate, mostaza, salsa negra, mayonesa y salsa de tomate.
Estos ingredientes son fáciles de conseguir, en las neveras de las casas, se encuentran casi todo, en las tiendas de los barrios y en los abarrotes.
Usted puede bien rallar o licuar el coco, es preferible el rallado, ya que le puede salir una mejor leche, que es la que llevará al caldero para sacar el aceite de coco.
Disfruta preparando este plato santo, en familia, y teniendo presente, que cocinar ayuda a mejorar los niveles de estrés y ansiedad.
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